动物胶新闻

动物胶的两种冻力测试

发布时间： 2015/3/3 19:24:58

动物胶主要有两张冻力，分别是单冻力和双冻力。

动物胶的冻力测试：是指在规定检测环境的条件下，使用专业的动物胶冻力检测仪，将一定比例溶解的胶液（含明胶6.67%或12.5%的胶液），在专用冻力测试瓶中溶解并冷凝一定时刻后，形成的圆柱，冻力检测仪器探头压入胶冻外表4mm时所施加的力，以BLoomg为单位，由于冻力仪的探头配置不一样，丈量会有误差。

动物胶的单冻力：测定条件一般是指，12%水分、明胶含量6.67%的情况下，在10°C环境下的凝冻强度。

动物胶的双冻力：测定条件一般是指，12%水分、明胶含量12.5%的情况下，在10°C环境下的凝冻强度。

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